Idag så var det en sån där dag när man får rota ut det sista i kylen för att få ihop någon mat, men inte var jag missnöjd för det, för jag lyckades få ihop pappas ”svistamackor” (vet inte om det är något som faktiskt heter så eller om det är något eget påhitt). Det vart så klart inte lika goda som pappas, men det var bästa gången som jag gjort dem och de blev faktiskt riktigt goda! :-)

Inte så nyttigt dock med stekt ägg, stekt korv, stekt lök, smörgåsgurka, ketchup, senap på ett stekt bröd indränkt i smör och fett. ;-) Och kanske inte den bästa uppladdningen för skivstångspasset jag hade inbokat klockan 20… Men det visade sig inte vara något problem. För när vi kom dit, och klockan börjat närma sig 20.15 så visade det sig att det saknades instruktör för passet. SURT! Gymmet lockade inte heller, då dagen vart sjukt intensiv igen och det behövdes ett pass för att den här mamman skulle få ut något av träningen.

Men, men! Jag fick trevligt sällskap dit och hem iallafall och nu när jag kom hem så sov kidsen sött i sina sängar. Inte så tokigt ändå. :-)

 

Egentligen så skulle mamma och pappa kommit på påskfirande idag, men då mamma blivit dålig (dåligare… :-( ) så blev det inget av med det. Jag hade planerat för smörgåstårta, och tänker nog laga en ändå. Någon som är sugen på smörgåstårta..? ;-)

Annars så har jag redan hunnit med att fixa efterrätten:

Haha, skoja bara. Såg den här bilden på Facebook och skrattar ihjäl mig varje gång jag tittar på den. Hahaha!

Annars idag så startade den här dagen med att kidsen hittade ett brev från Påskharen redan 06.00, men efter att ha sett två överlyckliga kids följa tråden till påskägg och påskpresenter så gick mamman och la sig igen. Pappan hade ju vart uppe sen 04 pigg som en mört… (Jetlag verkar vara himla skoj alltså. ;-) )

Bakning, städ och fix inför födelsedag (JAG fyller år imorgon!) har stått på schemat den här kvällen. Att ha kalas en kväll i veckan är väl inte det ultimata, men samtidigt så är det ju roligare att ha när man faktiskt fyller. :-)

Bland annat så kommer det bjudas på ”mintkyssar” imorgon, jag försökte dock få dem till HJÄRTmintkyssar och det gick väl sådär…

Nope, nu är klockan 21.26 och jag ska surfa runt lite innan det är dags för dusch och säng.

:-)

Idag bakade jag och Tuva (läs jag bakade och Tuva smakade ;-) ) spökmaränger!

 

Halloweenfika!

De var faktiskt väldigt lätta att göra och vi bakade dem enligt det här receptet:

• 2 ägg , endast vitan
• 5 droppar ättiksprit (12 %)
• 1,5 dl socker
• 100 g mörk choklad (minst 70 %)

Vispa äggvitorna med ättikspriten och hälften av sockret. Tillsätt resten av sockret lite i taget och vispa till ett fast skum, 5-7 minuter. Spritsa ut toppar på en plåt med bakplåtspapper. Sätt tummen och pekfingret mot marängens ”midja” och släpp försiktigt så att två små strängar dras ut. Det får bli spökets armar!

Grädda i mitten av ugnen tills marängerna släpper från pappret, cirka 45 minuter. Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Doppa bottnarna på marängerna och måla ögon med en sprits eller en bomullspinne.

(Vi hoppade armarna, kladdigt värre! Och så gjorde vi ögonen med en tandpetare. Och sen kan man visst inte färga smält vitchoklad med karamellfärg, blir väldigt konstig konsitens… Och ja, vitchoklad är ingen höjdare att värma i micron heller?!)

Till fika besök så hade vi besök av en dagiskompis till Tuva, som passade nog har en lillebror i Isaks ålder (Isaks bästis på dagis till och med!) och en mamma i min ålder. Mycket trevligt! :-)