Ja, det ser ju ut som något som blivit överkört men god var den!
Systerson/gudson Calle fyller ju 6 år dagen efter mig så vi hade kalas tillsammans idag för familjen. 29 + 6 =35 års kalas. Nästan jämt. ;-) Calle fick också en tårta förresten, en som det stod Calle på. Så klart. :-)
Mmm… Fil, massa socker och pepparkakor. Nyttigare mellis finns det väl inte?
Gott tycker Tuva med. Otippat va?
Vi tog ju vårat lilla ”andraadventsfika” på måndagen istället. Då hade jag och Tuva hunnit baka också. :-)
Jag gick loss med kameran, har fått upp motivationen till att fota lite mer nu igen. Kul att hålla på och leka med inställningar och så.
Tuva gjorde inga lussekatter, hon gjorde lussepinnar, lussegubbar och lusseigelkottar. :-)
I fredags bakade jag och Tuva pepparkakor när vi kom hem från dagis. Tuva var grymt peppad innan och oj så kul det skulle bli! Efter att vi kavlat ut degen frågar hon om hon får smaka på degen men jag sa att det får man göra efter. Då var det helt plötsligt inte lika kul att baka längre och efter att ha tryckt ut fem stycken så tyckte hon att det räckte. ;-)
Men elaka mamman tvingade henne att göra fler, men små avbrott med en Tuva som smög iväg med lite pepparkaksdeg och mellanåt försökte smyga in en bit i munnen när hon trodde att mamman inte såg… Hon ”bara råkade” och ”glömde bort”.
Tokbarn. ♥
(Ja, hon är röd runt munnen, vi smörjer och smörjer… Tror hon går och suger på jackkanten när hon är ute… Något tips som hjälper?)
I lördags så hade vi inget fikabröd hemma till fikat, men som tur var så kom jag på att vi ju hade en kartong kvar av Kungsörnens cupcakes! Så medans jag var och kikade på bilar så bakade farmor och Tuva Chocolate dream cupcakes.
Riktigt goda var de! Och snacka om att det är vid såna tillfällen som det kan vara perfekt att ha en kartong ståendes hemma. Att bjuda på nybakta cupcakes är ju inte fy skam, trots att de var super enkelt att laga (speciellt om man tvingar någon annan att baka… haha).
De här choklad-cupcakesen tycker jag (och Simon och Tuva) var snäppet godare än de andra ”Strawberry surprise”. Så skulle jag gå in och köpa ett paket av dem så skulle de bli dessa. Men skulle jag köpa två så skulle jag köpa en av varje, (och lite extra karamellfärg eftersom toppingen inte var så rosa som man kanske velat på Strawberry surprise).
Här skriver jag lite mer om de två olika sorterna och varför jag fått testa dem.
Här skriver jag om när vi bakade Strawberry suprise.
Enjoy!
Som jag skrev igår så har vi ju fått hem två paket Kungsörnen cupcakes (genom Spot and Tell) och efter maten igår så fick Tuva välja vilken hon ville baka. Inte helt otippat så tog hon de rosa (trots att jag nog tror att chokladvarianten går hem bättre då hon är ett litet chokladmonster…) ”Strawberry surprise”.
Lite bilder ”steg för steg” under tillverkningen.
Så väldigt lätt och smidigt att göra! Allt man behöver ha hemma är vatten och smör/margarin. Först blandar man påse ”1” med vatten och häller i formarna (smeten var god hälsar Tuva). Medans muffinsarna är i ugnen förbereder man frostingen med rumsvarmt smör, lite vatten och påse ”2”. Det står att man ska använda elvisp, men då vi inte har några vispar till våran så vispade vi ihop det för hand (smälte smöret lite i micron för att det skulle gå lättare) och det gick fint det med.
Så ut med muffinsarna och egentligen ska de svalna helt innan frostingen ska på, men det hade vi inte tålamod till att göra så frostingen blev ju lite kladdig kanske. Men inte alls så farligt. :-) Efter att vi spritsat på frostingen så öppnades påse ”3” och Tuva hade på strösslet.
Frostingen och strösslet var väldigt gott hälsar Tuva, muffinsen var visst sådär. ;-) Simon gav hela cupcaken en 7:a (av 10 antar jag) och det är inte illa för att vara honom då han inte är så förtjust i muffins.
Väldigt smidigt att göra tycker jag då man får ut mycket av inte så mycket jobb. Speciellt om man ska baka med en mindre variant och man själv kanske inte är så där jäääääätte sugen på att sätta igång ett storbak.
Man kan ju ”pimpa” dem väldigt lätt också med vad man har hemma. Vore kanske gott ha i något bär eller så. Men nu valde vi att göra dem precis så som de kom i förpackningen så man verkligen ser vad det är man får.
Man vill ju att de ska funka som de är också.
Nu ska jag ta en av de få som finns kvar (10 stycken blev det av en låda).
Hörs!
Genom Spot and Tell så har jag fått prova på Kungsörnens cupcakes, igår hämtade vi ut paketet innehållandes detta:
Och idag så bakade jag och Tuva ”Strawberry surprise”, men mer om det imorgon. För nu är det en liten korvis som vill upp här.
:-)
Nu har vi testat en vecka, dvs 5 måltider, med middax-matkassen och vi är riktigt nöjda! Man fick med mycket i kassen, så det var inte mycket man behövde ha hemma. Köttfärsen var förpackad så att den höll i flera dagar och överlag så var det väldigt bra kvalité på maten. Mycket ekologiskt och närproducerat.
Recepten var enkla att följa, och två av måltiderna är två nya favoriter (en kycklinggryta och en pastasås med zuccini och kräftstjärtar) som trots att de smakade som ”avancerat” både var snabbt och lättlagat. Dock är det ju lite dumt när det är FÖR gott, för maten skulle ju räcka till 4 måltider men vi öste i oss så att det bara blev en mini-matlåda kvar. ;-)
Resten av måltiderna så var det två som var goda och bra, men kanske inte kan klassas som nya favoriter och omeletten var väl det som var mest misslyckat (men det kan ha berott lite på att mig också…).
Vi kommer garanterat att beställa igen, fast det blir nog inte varje vecka (när man har kids hemma så behöver man ju äta korv + mackisar, pannkakor och sånt också ju). På deras hemsida kan man kika på recepten i förväg och så kan man välja när man vill ha leverans. Vi kommer nog satsa på varannan. :-)
En av favoriterna. Resten hann jag inte fota innan vi åt upp det. ;-) Ångrar dock att jag inte fotade urgodaste kräft-pastan. Mmmm… Kanske måste köpa hem och göra den nu i veckan också…
Middax får 4 av 5 möjliga.
(Det kanske ska tilläggas att vi aldrig testat någon matkasse tidigare så vi har inget att jämföra med…)
Igår provade vi första middagen från Middax.se-påsen och det blev en super smarrig kycklinggryta som var väldigt enkel att göra. Tuva åt massor hon med, trots att det första hon sa när hon satt sig var ”Jag tycker inte om den maten!” (så låter det oftast iofs när det inte är hennes favoriter, men sen äter hon ändå).
Dock skulle det ha vart mat-vete till istället för ris, men jag missuppfattade receptet och trodde att jag skulle stå för tillbehöret själv. Sen råkade jag missa att det bara skulle vara en halv zuccini, och hade i hela… Så nu måste jag köpa en till zuccini till maträtten med den andra halvan av zuccinin. Tokigt det kan bli. ;-)
Riktigt god kyckliggryta iallafall, och lättlagad! Blir 4 av 5 möjliga ur vardagsmatsbedömning.
Sen kanske jag ska nämna också att det är mycket ekologiskt och närproducerat utav maten i kassen.
Idag gjorde jag omeletten med trattkantarellstuvning, men jag misslyckades aningens med upplägget så det såg ut som något någon kört över så det blev aldrig att jag fotade det. ;-) Det var också gott även om det kanske känns lite fjuttigt med en omelett till middag?
Igår fick jag ett mail om att prova på en matkasse från Middax för att recensera här i bloggen och det lät ju himla bra, jag svarade att att jag gärna gjorde det och klickade hem en matkasse innan de hann ångra sig. ;-)
Det är ju faktiskt en sak som vi tänkt på flera gånger men som aldrig blivit av.
Matsedeln för kommande vecka lyder så här:
Låter väldigt spännande. :-) Funkar det bra så kanske det är något att satsa på. Kanske inte varje vecka, men åtminståne varannan skulle ju funka. 750:- är priset för en matkasse som är för 5 måltider och 4 personer.
Har ni testat en sån här matkasse någon gång? Vad tyckte ni om det?