Idag har vi bakat (bland annat, fler inlägg är på g…), nämligen Leilas Christmas Cupcakes som jag skrev ut receptet till förra julen men aldrig kom mig för att baka då.

Smarrismaskens blev det! Men tyvärr har mamma satt oss i karantän eftersom vi uppgicks med big-sis med familj torsdag och fredag och de ligger nu magsjuka så ingen ville komma och fika med risk för att vi skulle vara smittade. Hur lång tid tar det innan vi borde kunna räkna med att vi klarat oss? Vi gick hem vid 18.00 i fredags och sen dess har vi inte träffat dem.

Jag har nio stycken cupcakes kvar, kanske kan jag klämma i mig en till (de blev ganska mastiga… :-)) och resten får väl åka i soporna.

Eller så kan jag låta lilla sockerråttan slicka av dekorationen… För det var det hon tyckte var gott. Haha!

Ikväll firar vi lite här hemma. (Nej, jag är INTE gravid, jag ska dricka vin till maten)

På menyn står:

Vitlöksbröd med eget vitlökssmör som förrätt.

Sen kyckling med pesto och soltorkade tomater i, marinerad i godaste marinaden som Simon köpt i någon special affär. Till det blir det pommes (ok inte så glamoröst, men jag fick välja och jag tycker om pommes), tzatziki och sparris.

Till efterrätt så blir det, det som det oftast blir, pannacotta.

Duktig flickvän jag är va? ;-)

Idag fick jag något av det bästa man kan få, en ica-kasse med svamp! Tack Titt och Boman!!!

Jag och Tuvisen slog oss ner och rensade, rensade och rensade. När allt var rensat var det till slut en stor bunke full med svamp som skulle förvällas och sen blev det svampstuvning.

Rensade och klara.

Sen ska de förvällas…

Godaste svampstuvningen!

Mums!

Godaste svampstuvningen gör man så att man först steker kantarellerna och trattisarna i mycket smör, sen slår man på massa grädde, saltar och pepprar och sen låter man det koka ihop.

Lätt som en plätt och SUPER gott! Kanske lite mastigt, men man blir ju mätt. ;-)

Ciao!